비타민 검사는 비타민 이상증을 진단하기 위해 실시하는 검사이다.

일반 혈액 검사로 이루어지며 검사를 위한 특별한 준비 사항은 없다.
- 비타민 A의 정상 수치는 40∼120μg/dL이다. 결핍 시 야맹증, 각막 건조, 피부 건조, 두통, 구토(급성형), 신경과민(만성형)이 발생되며, 과잉 시 식욕 부진, 체중 증가, 정지 등의 증상이 나타난다.
- 비타민 B1의 정상 수치는 20∼50ng/mL이며, 결핍 시 각기 증상이 나타난다.
- 비타민 B2의 정상 수치는 6∼10μg/dL, 리보플라빈은 2∼8ng/mL이며, 결핍 시 구진(丘疹, papule), 구각염(口角炎, commissural cheilitis), 설염 등의 증상이 나타난다.
- 비타민 B6의 정상 수치는 15∼55ng/mL, 피리독신은 10∼50ng/mL이며 결핍 시 지루성 피부염, 설염, 구진, 신경과민 등의 증상이 나타난다.
- 비타민 C의 정상 수치는 300∼1700μg/dL이며, 결핍 시 괴혈병 등의 증상이 나타난다.
- 비타민 D의 정상 수치는 1∼5ng/mL이며, 결핍 시 구루병, 골연화증이 나타난다.

비타민의 과다 투여로 일어나는 증세로, 수용성 비타민은 조직 안에 장시간 체류하지 않고 배설되므로 과다증이 될 염려가 적으나, 조직 축적성이 높은 지용성 비타민 A, D, E, K는 과다증이 될 가능성이 높다. 사람의 경우에는 주로 비타민 A, D에 과다증이 나타나고 있다.

- 비타민A 과다증
급성의 경우에는 단기간 과다한 비타민A의 복용이 원인이고 만성일 경우에는 장기간 비타민A의 과다 복용이 원인이다.

- 비타민D 과다증
과도한 비타민D의 섭취가 원인이다.

- 비타민A 과다증
급성 과다증일 경우에는 뇌압의 상승 증상을 가져오며, 두통, 구토가 나타난다. 유아에서는 대천문이 부어 오르고 기면 경향을 보인다.
만성 과다증으로는 피부와 뼈에 특이한 증상이 나타나는데, 피부가 거칠어지며 가려움을 수반하고 사진의 뼈에 유통성 종창이 나타난다.
유아에게는 식욕 부진, 탈모, 체중 증가 정지, 불쾌감 등이 나타난다.

- 비타민D 과다증
성인에서는 전신 권태, 구역질, 변비, 다음, 다뇨, 탈수의 증상이 나타나고 어린이의 경우에는 그 외에 근 긴장의 저하, 피부의 건조 등을 볼 수 있다. 검사에서는 혈청 칼슘이 비정상적으로 높고 혈청 콜레스테롤의 상승이 나타난다. 혈청 칼슘이 높아지는 경우 심각한 뼈 손상을 일으킬 수 있다.

- 비타민A 과다증
과도한 비타민A의 섭취를 멈추기만 하면 된다.

- 비타민D 과다증
비타민D의 섭취를 멈추고 상태에 따라서 다른 치료를 시행할 수 있다.

- 비타민A 과다증
최근 비타민A와 베타 카로틴이 항암 물질로 각광받기 시작하면서 일반인들이 과도하게 비타민A를 섭취하는 경향이 많으나, 일일 권장량을 초과해서 섭취하지 않는 것이 좋다.

- 비타민D 과다증
비타민D 섭취 용량에 주의를 기울이는 것이 필요하다.

- 비타민A가 많이 함유된 음식: 당근, 고구마, 버터, 마가린, 간, 달걀 등
- 비타민D가 많이 함유된 음식: 영양 보강 식품 (우유 등)